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酸辣藕带的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:27:18
酸辣藕带的做法【图文】,怎么做好吃 酸辣味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 藕带600g葱1根姜2片蒜1瓣野山椒6粒指天椒6粒盐适量糖少许白醋1茶匙食用油适量 酸辣藕带的做法详细步骤第1步藕带去老根洗净切斜刀,姜、葱、蒜处理干净均切碎,指天椒、野山椒去蒂切圈;烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜、指天椒、野山椒煸香;第2步将藕带放入炒锅;适当翻炒至藕带断生;第3步将葱撒入炒锅;翻炒至藕带熟透,适量盐、糖、白醋调味即可。酸辣藕带的做法小贴士1.藕带翻炒的过程中如比较干,可往锅边溜点开水再炒;2.野山椒、指天椒的量按喜辣程度增减;3.指天椒不仅辣,还有一定的酸咸味,调盐和醋要注意;4.放白糖是代替味精类,起到提鲜的作用,量不需多,一点点即可;4.切好后不马上炒,需要泡在水中隔离空气以免变色。酸辣藕带的营养分析上海在职人员考研7月3日起网上报名
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