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肉松的营养价值

2018-09-15 09:48:20

  肉松是我国的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。那么肉松都有哪些营养价值呢?

  肉松的营养价值

  肉松是我国的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。

  肉松的营养价值

  每100克猪肉松含有能量373千卡,蛋白质41.8克,脂肪10.2克,碳水化合物28.6克,叶酸5.3微克,胆固醇70毫克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.7毫克,维生素E2毫克,钙3毫克,磷255毫克,钾460毫克,钠1929.2毫克,镁24毫克,铁3.3毫克,锌4.43毫克,硒9.16微克,铜0.19毫克,锰0.19毫。

  猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。

肉松的营养价值

  猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

  相关人群

  一般人均可食用,肥胖者、糖尿病患者忌食。

  食物相克

  猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

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